消委會鑄鐵鍋
記者賀乙舜魏國旭採訪報導 歐美流行的鑄鐵鍋馬卡龍的夢幻色彩加上強大的蓄熱功能近年來在台灣也掀起流行熱潮不過專家指出彩色. 熱門文章 Contact - 41167 views 家電資訊電熱水爐點分類 幾大先夠用 消委會評測報告詳盡分析 - 40106 views 關於 - 30666 views 家居自煮OL 食晏神器 Rasonic 全新迷你雙層蒸煮盒 - 28374 views 家庭電器睇得通的慢活 Philips 精品咖啡機 - 26407 views.
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Now新聞台消委會測試市面上7款鑄鐵鍋發現其中一款聲稱來自中國的鑄鐵鍋致癌重金屬砷的釋出量超出國際標準16倍代理商已暫停銷售產品 接受測試的7款鑄鐵鍋售價由798元至3199元消委會將模擬酸性食物放入.
. 消委會測試市面7款鑄鐵鍋樣本當中4款檢出的金屬釋出量超出標準其中一款更檢出致癌重金屬測試結果已交海關跟進 消委會表示金屬可以在人體內積聚食物器皿在烹煮過程中有機會釋出金屬再遷移到食物當中砷鎘六價鉻化合物及鈷均被國際癌症研究機構歸類為會令人類患癌的. 不過鑄鐵鍋若然釋放過多金屬人們用來煮食就可能會攝取有害物質 消委會測試市面上7款鑄鐵鍋5款有琺瑯塗層及2款無琺瑯塗層發現3款的金屬釋出量低於標準所訂的上限包括Le Creuset22cm Signature Round CasseroleOvenLagostina22cm Tradizione Stewpot with Lid及Staub22cm Cocotte Ronde. 消委會鑄鐵鍋報告鑄鐵鍋的傳熱能力及保溫效果好而且美觀時尚深受愛好煮食人士及人妻界歡迎從消費者委員會測試的 7 款鑄鐵鍋樣本中當中測試了Le CreusetStaub及Bruno等大熱牌子有4款檢出不同金屬的釋出量分別是鈷鋰鋁砷鎘鐵鉻錳或釩超出國際標準或歐洲委員.
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